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沙子口鲅鱼节

      俗话说:“鲅鱼跳、丈人笑。”在每年“谷雨”节气前后,一年一度的沙子口鲅鱼节如约举行,伴随着鲅鱼节的开幕,买鲅鱼送岳父、岳母和父亲、母亲,表示晚辈的一番孝心,又将成为整个岛城时下最流行的事儿。沙子口渔港百船骈至,一派繁忙的热闹景象,数万吨新鲜鲅鱼从这里销向市场,送上千家万户的餐桌。

       地处崂山东部的沙子口街道,作为崂山的“南大门”,不仅是出入崂山风景区旅游的必经之地,还是远近闻名的“海鲜之乡”。在沙子口,鲅鱼不仅仅是深受当地人喜爱的一种海鲜,还浓缩了沙子口当地的传统习俗,更是传承孝道与连接亲情的纽带。经过多年发展,沙子口鲅鱼节已拥有了一定的知名度和品牌效应,尤其是鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景,提升了沙子口鲅鱼节的文化内涵,大力弘扬鲅鱼之礼承载的传统孝道,吸引更多市民和海内外游客走进沙子口,品鲅鱼美味,赏山海风光,感受人文风情。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产保护名录。

崂山鲅鱼礼俗

      春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母,是崂山人富含文化意蕴的古老传统。“送鲅鱼”之风源自当地流传的一个孝子冒着生命危险为岳父出海捕鱼的故事。此故事代代相传,养成了崂山人讲求孝道的美德。每到春季鲅鱼上市,人们总是抢先买来鲜活的鲅鱼送给老人,以尽孝道。2005年,沙子口街道推出了以弘扬民俗传统的“鲅鱼之礼”节庆活动,倡导传统的孝道文化,推动家庭和谐与社会进步,并以“鲅鱼文化”拉动经济发展,具有深远的社会意义。2008年,崂山鲅鱼礼入选第二批区级非物质文化遗产名录。2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。


      每年从沙子口上市的鲅鱼占整个青岛市市场销量的70%以上,因此沙子口有“鲅鱼之乡”的美称。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体,传递亲情,传承孝道,蕴藏着深厚的儒家文化基因,是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情,增加区域文化认同感,建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜,还成为海洋饮食文化的重要组成部分,具有重要的民俗和文化价值。

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