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开海(崂山湾店)

开海饭店精选红岛特色海鲜，打造地道青岛味，家庭聚会商务宴请最佳鲁菜选择。崂山区仙霞岭路，靠近会展中心附近，店内无论装修风格还是房间设施来看，都是高大上的感觉。

网友好评菜品：

凉菜类 
大拌红岛海螺：新鲜的海螺片，底配干冰，配上辣根酱汁，更加提鲜 
腌拼盘：市面上现如今有很多腌制的蟹钳，但他家是整蟹 蟹钳 花螺 三种海鲜混搭，无论从口感上还是色泽上都高于市面上销售的水平 
外婆捶山茄：小山茄与皮蛋混搭炒在一起，再配上小卷饼，味道很不错的说 
麻汁油麦菜：很普通的一道凉菜确做出了不一样的味道，酱汁香甜可口而不腻，配有蔬菜的鲜香，十分清爽 
海鲜热菜类 
辣大肠：个人很喜欢的一道菜，大肠煮的十分烂，并且处理的相当干净，也非常入味，好这一口得推荐 
椒盐虾虎：大个头虾虎，过油的温度刚刚好，外焦里嫩，配上椒盐的香味，更加提高了海鲜的味道 
辣根鸟贝与青岛活蛎虾：鸟贝不用说了，火候刚刚好，十分嫩，活蛎虾个头看上去不大，但十分的鲜，虾肉鲜中带甜，推荐不占料的原味，吃货你懂的 
红烧鲽鱼头：铁板秘制碟鱼头，鱼肉甜中带香，鱼皮嫩滑，鱼中的胶原蛋白入口即化，给这道菜加分不少 
宫爆法式鹅肝：看上去像面包新语的样子，大吐司中加有鹅肝跟杏鲍菇的混搭，十分入味，并且没有以往吃整块鹅肝很腻的感觉。推荐！ 
清蒸活帝王蟹：本店的镇店宝 招牌菜。相当新鲜的帝王蟹，蟹肉一丝一丝，每一根都透着鲜美得味道，估计吃上它，其他的海鲜类都可以忽略了 
炭烤脆皮乳鸽：火候刚刚好，肉质紧致，并伴有熏烤的味道，更加入味 
家常烧小嘴鱼：由于鱼质新鲜，简单的做法就能显出鱼肉的鲜美，喜欢家常烧鱼的盆友推荐。鱼子也很香嫩可口，口感不错 
主食类 
到开海必须吃到这里的饺子，本店的招牌也是这两种饺子 
开海虾水饺跟扇贝柱素水饺，每个开海虾里面有两个大虾仁。素水饺里面有西红柿鸡蛋配着扇贝柱，口感特别，又不失鲜香与营养 

电话：0532-67789599,0532-88700166

地址：仙霞岭路48号(崂山区政府往东约200米)