中文 |English |日本語 |한국어

中文 English 日本語 한국어

沙子口鲅鱼节

      俗话说：“鲅鱼跳、丈人笑。”在每年“谷雨”节气前后，一年一度的沙子口鲅鱼节如约举行，伴随着鲅鱼节的开幕，买鲅鱼送岳父、岳母和父亲、母亲，表示晚辈的一番孝心，又将成为整个岛城时下最流行的事儿。沙子口渔港百船骈至，一派繁忙的热闹景象，数万吨新鲜鲅鱼从这里销向市场，送上千家万户的餐桌。

       地处崂山东部的沙子口街道，作为崂山的“南大门”，不仅是出入崂山风景区旅游的必经之地，还是远近闻名的“海鲜之乡”。在沙子口，鲅鱼不仅仅是深受当地人喜爱的一种海鲜，还浓缩了沙子口当地的传统习俗，更是传承孝道与连接亲情的纽带。经过多年发展，沙子口鲅鱼节已拥有了一定的知名度和品牌效应，尤其是鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景，提升了沙子口鲅鱼节的文化内涵，大力弘扬鲅鱼之礼承载的传统孝道，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产保护名录。

崂山鲅鱼礼俗

      春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是崂山人富含文化意蕴的古老传统。“送鲅鱼”之风源自当地流传的一个孝子冒着生命危险为岳父出海捕鱼的故事。此故事代代相传，养成了崂山人讲求孝道的美德。每到春季鲅鱼上市，人们总是抢先买来鲜活的鲅鱼送给老人，以尽孝道。2005年，沙子口街道推出了以弘扬民俗传统的“鲅鱼之礼”节庆活动，倡导传统的孝道文化，推动家庭和谐与社会进步，并以“鲅鱼文化”拉动经济发展，具有深远的社会意义。2008年，崂山鲅鱼礼入选第二批区级非物质文化遗产名录。2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。

      每年从沙子口上市的鲅鱼占整个青岛市市场销量的70％以上，因此沙子口有“鲅鱼之乡”的美称。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。