崂山矿泉水
崂山矿泉水水质优良，清澈透明，甘醇可口，储量丰富，享誉国内外，素有“玉液雪精”之美称。
崂山矿泉水总储量约3.36亿立方米，属重碳酸盐类，PH值在9.5～7.0之间，是中性、很软的淡水，含有锌、硒、钙、铁等20余种对人体有益的微量元素，是当今国际、国内最受欢迎的中矿化度天然矿泉水。常饮 崂山矿泉水能助消化、清肠胃、增食欲、消疲劳，对肠胃、高血压、高胆固醇、糖尿等病症均有一定疗效。崂山居民多长寿者，与饮崂山水有密切关系。
崂山名泉甚多，泉水涓涓自石隙中流出，色白如乳，汇入深潭或潺潺小溪后，则清澈见底，饮之，甘醇如醴。山中之泉水，以上清宫之圣水泉为冠，地表水则以龙潭瀑和北九水称最。仅以北九水之三水为例，其水质清净纯洁，无污染，每升含阳离子钠6.97毫克，钙5.20毫克，镁2.43毫克;每升含阴离子氯8.90毫克，硫酸根6毫克，重碳酸根13.05毫克;矿化度43毫克;总硬度1.40，PH值6.8。
用崂山矿泉水酿制的青岛啤酒，近百年来畅销不衰。20世纪初期名为“爱乐阔”的崂山矿泉水，更是饮誉海外，是东南亚地区人们看望产妇的珍贵礼品。1980年以后，崂山地区利用矿泉水资源，建起了数十家饮料厂，产品远销欧美、日、东南亚等几十个国家和地区，获得了很好的经济效益。海外华侨把崂山矿泉水誉之为“祖家水”，香港报刊曾载诗赞曰:“防病强身即是仙，青松泰岱伴华年。深知海上长生药，不及崂山第一泉。”
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